Produits fabriqués suivant les principes de l’agroécologie paysanne
par souci éthique de maintenir une agriculture biologique de proximité, favorisant les circuits-courts et reposant sur un processus horizontal et participatif, dont les acteurs sont les producteurs et les consommateurs : liens entre les producteurs, valorisation du savoir-faire artisanal, l’échange, l’entraide, la mutualisation des pratiques et des savoir-faire et la diffusion des savoirs.
pour une agriculture respectant les équilibres naturels et replaçant les paysans au coeur du système de production, un modèle agricole à même de maintenir un tissu rural vivant et d’assurer la souveraineté alimentaire des territoires.
au bénéfice d’une économie à dimension humaine.
pour des activités humaines respectueuses de notre environnement vivant, économes en ressources et en énergie, un modèle qui ne compromet pas les possibles des générations futures.